Салат из цуккини

На 6 порций:
1 ст л мелко порезанного свежего розмарина
7 ст л оливкового масла
1 килограмм цуккини, тонко порезанных вдоль (можно это сделаем картофелчисткой)
1 ст л бальзамического уксуса
2 ст л порезанной петрушки

Подавайте этот восхитительный салат с травами горячим или холодным, как закуску или на гарнир.

1. смешаем розмарин с 4 ст л оливкового масла и смажем цуккини. обжарим порциями на горячей сковороде-гриль в течение 2-3 минут с каждой стороны до коричневого цвета.

2. смешаем оставшееся масло с уксусом, чесноком и петрушкой, приправим по вкусу. польем заправкой цуккини, пока они теплые.